おせちから始まる和食

今年のお正月は（も）
たっくさん美味しいものを頂きました。

お正月といえばおせち料理ですが
このおせち料理、今年になって急に
おいしく凄い物だと理解しました。
（大人になりました〜）

基本的に作り立てで温かいものしか
食べたくない私は（→セレブ体質w）
お弁当もあんまり好きではないのです。
だからおせち料理って
ゴージャスだけど冷たいお弁当としか思えなかったのです。

でもそんなことはありませんでした！
おせちっていろんな願いが込められていて
なんといっても見た目に美しい♡

自然の恵みと喜びが
箱のなかにぎっしり詰められていて
味が良いだけでなく
なかなかヘルシーで
よく考えられるのだな〜と感心しまくりです。

このような伝統を受け継いできた
日本人ってやっぱりすごい！
来年はおせち料理作ってみようかな〜

まずは明日の七草粥からですよね。
そしていま注目の食材は「ゆりね」。
今年は和食のお勉強頑張ります。
世界が広がりそうでとっても楽しみです。


こちらは年末のお料理の一つ。