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love♡お好み焼き


先日作ったお好み焼きが
とっても上手にできたので
レシピメモ。

【直径25㎝程度のお好み焼き3枚分】
山芋 約500g
薄力粉 大さじ5
卵 2個

これがベースです。
あとはお好きな具を入れて
焼くだけです。

私は豚肉をベースに別焼きし
その上に鰹節、紅ショウガ
千切りキャベツをたっぷり混ぜた
お好み焼きにしました♡

桜えびとかネギがあれば尚よし。
小麦粉もっと少なくても良いと思う。

ふわっふわで
とっても美味しくて
我ながら幸せでした。

写真ではうまく伝わらず残念……

お好み焼きと餃子が大好物なのですが
なぜなら炭水化物、たんぱく質、野菜が
一挙にたっぷり摂れるからなのです。
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都内在住。既婚。
フリーライター
美容、健康、医療関係の取材、
ライティング。
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毎週水曜20時~
毎週月曜11時~
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