love♡お好み焼き

先日作ったお好み焼きが
とっても上手にできたので
レシピメモ。

【直径25㎝程度のお好み焼き３枚分】
山芋 約500g
薄力粉　大さじ5
卵　２個

これがベースです。
あとはお好きな具を入れて
焼くだけです。

私は豚肉をベースに別焼きし
その上に鰹節、紅ショウガ
千切りキャベツをたっぷり混ぜた
お好み焼きにしました♡

桜えびとかネギがあれば尚よし。
小麦粉もっと少なくても良いと思う。

ふわっふわで
とっても美味しくて
我ながら幸せでした。

写真ではうまく伝わらず残念……

お好み焼きと餃子が大好物なのですが
なぜなら炭水化物、たんぱく質、野菜が
一挙にたっぷり摂れるからなのです。